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Compteur de visite

Depuis Juin 2014

Publié par Jacques Bousiquier

L'Aubrac est une bien belle région du sud de l'Auvergne implantée sur trois départements, le cantal, la Lozère et l'Aveyron.

Sur les plateaux, les burons encore en bon état témoignent d'un passé riche de la confection sur place de savoureux fromages réputés.

Cantal Aubrac Burons St UrcizeL'herbage y est d'abondance, bien qu'une sécheresse inhabituelle de mars à mai a sévi ici comme un peu partout en France.


Cantal vache race aubrac

On y pratique encore la transhumance, la vache du pays dont toute la région s'enorgueillit est la "race Aubrac". Cette vache rustique et résistante est fort belle incontestablement, et en plus, elle produit un excellent lait !...

 

Autre caractéristique dans les hauteurs du pays, la gentiane jaune inonde de sa beauté dorée les prairies des plateaux. Cantal Aubrac gentianes

Son rhizome et ses racines sont prisés car utilisés dans l'élaboration d'apéritifs ou de remontants; on lappelle aussi la "quinquina du pauvre" ou encore "lève-toi et marche" .

Elle a ses feuilles en opposition à la même hauteur et sa fleur est bien jaune; à ne surtout pas confondre avec la "fausse gentiane" ou "vératre blanc" dont les feuilles sont alternées; la confusion dans certaines préparations peut s'avérer mortelle !

 

On y fait des randonnées sympathiques au sein d'une nature calme et préservée où il fait bon se resourcer.

Ici, un petit coin d'eau que je baptise sans complexe...

   ... "lac d'altitude"

Cantal LacLe relief peut y être parfois très accidenté, comme ici dans les gorges de Bès dans les environs de Chaudes-Aigues;  la nature, le temps et l'érosion y ont sculpté des paysages extraordinaires, creusant des gorges aux parois pouvant atteindre 100 mètres de hauteur et plus ! D'audacieux escaladeurs s'y font plaisir en s'attaquant à certaines de ses falaises, équipées pour la circonstance...

Cantal Gorges du Bes

Cantal Cascade St Urcize 2

 

Pour des raisons semblables, on découvre de bien jolies cascades, et même si leur débit en cette saison est inhabituellement bas, elles restent de beaux spectacles "nature" à découvrir.

Celle-ci se trouve à Saint-Urcize, elle n'est pas signalée dans les guides habituels; elle et sa soeur méritent pourtant la visite mais les locaux semblent vouloir les garder pour eux ... et n'en font aucune publicité !

 

Enfin, si les reliefs sont en moyenne quelque peu moins élevés qu'au nord, dans la chaîne des Puys, on peut monter tout de même assez haut et prendre de l'altitude et dominer... le monde !

Ici, lors de notre randonnée vers le Plomb du Cantal (1855 mètres), on est au col de la Pourtoune à 1693 mètres, et le monde environnant est des plus charmants...

Cantal Rando Plomb du CantalC'est beau n'est-ce pas ?

 

Nous y avions déjà fait quelques randonnées il y a cinq ans; pour voir quelques photos de cet Aubrac qui n'a pas vraiment changé, le mieux est de taper "Aubrac" ou "Chaudes-Aigues" dans les modules "RECHERCHER" et la liste des articles concernés s'affiche...

 

Au hasard : Vision de l'Aubrac  ou bien   Chaudes-Aigues

ou encore   Les gorges du Bès

 

L'an dernier, nous étions un peu plus au nord, dans la région des volcans; de magnifiques randos à faire aussi par là, comme par exemple

  Qu'elle est verte ma vallée !... la Vallée de Chaudefour

On écoutera Tina Arena nous prodiguer son conseil "Aller plus haut"

 

Il faut dire que pour les randos,  j'aime particulièrement l'Auvergne; nous y étions aussi en 2009 et l'on peut redécouvrir le superbe Val de Courre et y réentendre la non moins superbe chanson de Jean Ferrat "la montagne" et pour sûr, elle est vraiment belle...

  Le val de Courre dans le massif du Sancy


 

Photos réalisées fin juin 2011.

 

 

 


Commenter cet article

Miss FAP 10/09/2011 22:32



Et bien figures-toi que l'on m'en parle souvent du Cantal et il va quand même falloir que je me décide à y aller, ton témoignage et photos nous y invitent allégrement, alors merci ami-voyageur
pour ce bel avant-goût , te bise !



bruno 27/07/2011 12:03



Une très belle région en effet, que nous avons eu l'occasion de parcourir en camping car



mouneluna 26/07/2011 16:44



quelle belle région que notre auvergne


bises