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Compteur de visite

Depuis Juin 2014

Publié par Jacques BOUSIQUIER

De Chaudes-Aigues dans le sud du Cantal, en Auvergne, vers Laguiole dans le nord de l'Aveyron, en Midi-Pyrénées, le plateau d'Aubrac offre encore de superbes paysages bucoliques

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et champêtres

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on y découvre de charmants villages bien paisibles

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ainsi qu'une petite commune à la renommée internationale, Laguiole, célèbre par sa coutellerie encore bien active, souvent imitée, jamais égalée, mais Laguiole est aussi, et c'est moins connu, la représentante d'une race de vache à la viande d'une très grande qualité, la race Aubrac; en témoigne cette superbe statue érigée au centre de la place du foirail, conçue en 1947 par Georges Lucien Guyot

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et pour preuve de la survivance de cette spécialité, cet autre taureau bien vivant en pleine contemplation de sa congénère.

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J'aurai l'occasion de présenter une prochaine fois, sa non moins belle femelle, la vache d'Aubrac.

Pour découvrir davantage Laguiole et la race Aubrac :

http://www.laguiole-online.com/elevage/race-aubrac.php3

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vivi 12/05/2008 11:25

Bonjour, j'ai decouvert ton blog par celui de Daffodil. Je suis une aveyronnaise qui vit à Montpellier. Il y a une rumeur qui dit qu'il faut toucher les Coui... du taureau de Laguiole pour avoir de la chance! à bientot...

isabelle 03/02/2008 19:31

bin on s'y frotterai pas au petit dernier

Jacques 03/02/2008 23:20

Effectivement, et le propriétaire ne doit pas craindre les intrusions dans son pâturage.

Claude Bougard 02/02/2008 22:43

beau specimen, et ses dames n'ont pas l'air mal non plus

COLETTE 02/02/2008 16:46

que tu fait de joli photos jacques, c'est un plaisir de venir te voire ,bonne journée bisous colette a bientot colette

:0075:D@net:0010: 02/02/2008 11:48

Bonjour,
Lors de notre étape du Puy à Conques, nous avons traversé l'Aubrac, je crois que c'est la plus belle étape, nous avons vu des spécimens de bovins assez impressionnants...
Bonne fin de semaine.
D@net.